怎么做日式蓝莓乳酪蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供日式蓝莓乳酪蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味日式蓝莓乳酪蛋糕 。
一款日式蓝莓乳酪蛋糕，细腻香甜，轻盈质感，搭配酸甜的野生蓝莓干，口味更是与众不同！
做日式蓝莓乳酪蛋糕所需食材：奶油奶酪125g，牛奶80g，鸡蛋3g，玉米淀粉40g，细砂糖45g，盐0.5g，色拉油45g，蓝莓干少量
日式蓝莓乳酪蛋糕的做法步骤：
步骤1：奶油奶酪室温软化后，隔热水搅拌至顺滑 。
步骤2：蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入奶油奶酪中，再加入牛奶、色拉油，用打蛋器打至乳化 。
步骤3：加入玉米面粉 。
步骤4：搅拌均匀无干粉状 。
步骤5：蛋清中加入几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖 。
步骤6：蛋白霜打至湿性发泡状 。
步骤7：取1/3蛋白霜加入蛋黄奶酪面糊中，翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀 。
步骤8：6寸蛋糕模具底部和边缘都垫上油纸，撒入一些蓝莓干 。
步骤9：倒入乳酪蛋糕糊 。
步骤10：烤箱预热，烤盘放入中层，烤盘中加入热水 。
步骤11：将蛋糕模具放入烤盘中，上下火150度，烤70-80分钟 。
步骤12：烤好的蛋糕取出冷却后放入冰箱冷藏 。
【日式蓝莓乳酪蛋糕的做法（增肥食谱）】步骤13：日式蓝莓乳酪蛋糕
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