湿气重吃什么好?答案全在这儿
在气候潮湿的季节 , 人很容易就会受到湿气的困扰 , 从而引发各种疾病 , 而想要缓解湿气症状的话 , 食疗是极佳的方式 , 那么湿气重的人生活中具体吃些什么好呢?
体内湿气重的表现
1.湿性重浊:头重身困 , 四肢酸楚;或者关节酸痛、沉重、活动不利 , 痛处不移;小便混浊、不利、大便溏泄 , 或下利脓血 , 甚至女性白带粘稠腥秽等 。
2.湿性粘滞:主要表现在两方面 , 一是小便不畅 , 大便粘滞不爽等;二反映在病程上 , 缠绵难愈 , 如风湿病等 。
3.湿为阴邪 , 阻遏气机 , 损伤阳气:出现胸脘痞闷 , 小便短涩 , 大便溏而不爽等症状 。
去湿气吃什么好?
(一)白扁豆龙骨汤
食材:猪脊骨500克 , 白扁豆50克 , 枣干8颗 , 莲子10粒 , 葱、姜适量 , 水、食盐适量
做法:
1.白扁豆、莲子用清水浸泡半小时 , 红枣洗净备用 , 生姜切片 , 葱洗净后切葱节备用;
2.猪骨洗净后冷水下锅 , 水沸后 , 捞出猪骨洗去浮沫 , 将血水倒掉;
3.将焯过的龙骨放入砂锅中 , 倒入适量清水 , 放入泡好白扁豆、莲子和红枣 , 放入葱和姜 , 大火烧开后 , 转小火煲2小时左右关火 , 出锅前调入少量食盐调味即可盛出食用 。
作用:白扁豆味甘、性微温 , 归脾、胃经 , 它的果实(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、叶均可人药 , 有补脾胃 , 和中化湿 , 消暑解毒的功效 , 主治脾胃虚弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀痛、赤白带下等病 。
(二)赤小豆鲫鱼汤
食材:鲫鱼1条 , 赤小豆150克 , 生姜1块 , 大蒜2瓣 , 香菜1根 , 食盐、黑胡椒粉、料酒、食用油适量
做法:
1.赤小豆洗净 , 提前一晚浸泡 , 鲫鱼宰杀洗净后在鱼身上抹上少许食盐和料酒腌渍 , 生姜切片备用;
2.开小火 , 平底锅放少许植物油 , 撒上盐和姜片烹香(撒上少许盐不会粘破鱼皮) , 放入鲫鱼煎至两面金黄 , 期间加入蒜瓣一同煎香;
3.煎鱼的同时 , 把赤小豆放入砂锅 , 大火烧开 , 把煎好的鲫鱼放入烧滚的赤小豆水中 , 继续开大火煮沸;
4.转小火 , 小火慢煲40分钟以上(炖煮期间不要翻动鲫鱼 , 鱼肉细嫩很容易散碎) , 撒入黑胡椒粉 , 最后根据自己的口味撒入少许食盐调味即可盛出 , 在鱼身上放上香菜装饰即可食用 。
【湿气重吃什么好?答案全在这儿】作用:鲫鱼搭配赤小豆炖煮汤品 , 能够达到强强联合的效果 , 更有助于排出体内积存的湿邪 , 预防湿邪带来的脾胃运化不佳、食欲不振、消化不良等一系列症状 。
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