酸萝卜和什么菜炒好吃
1、酸萝卜炒鸡杂 。准备鸡杂、香葱、红椒、酸萝卜 。酸萝卜切片或切粒 ， 鸡杂、姜丝、鸡肾、鸡肠切好后热锅下油 ， 先炒酸萝卜 ， 再姜丝香葱炒鸡杂 ， 再倒入炒酸萝卜翻炒装碟 。
2、酸萝卜炒猪肚 。准备材料猪肚、香芹、辣椒、酸萝卜 。酸萝卜切片 ， 香芹切段 ， 辣椒切丝 ， 猪肚切薄片 ， 用料酒和少许生粉拌腌备用 ， 姜蒜切片葱切段 。锅里放油 ， 油热将猪肚滑出备用 。锅里放油爆香姜蒜 ， 放萝卜及辣椒丝等倒入翻炒出味 ， 倒入猪肚翻炒 ， 倒入少许的清水略煮 ， 让猪肚入味 ， 放入盐、糖、生抽、老抽少、辣椒、葱段、鸡粉炒匀即可上碟 。
【酸萝卜和什么菜炒好吃】3、酸萝卜酸豆角炒肉末 。准备酸萝卜、酸豆角、瘦肉、辣椒、红油豆瓣酱 。酸萝卜切片 ， 豆角切粒 ， 肉切丝 ， 蒜葱辣椒切碎备用 ， 锅里放油烧热把蒜爆香 ， 放入辣椒肉丝炒变色 。倒入萝卜、豆角炒熟 ， 再放少许红油豆瓣瓣酱和盐炒均 ， 撒上葱花即可起锅 。
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