牛肉冷面怎么做 牛肉冷面的做法
【牛肉冷面怎么做 牛肉冷面的做法】1、食材：面条（生）150g、牛肉100g、丝瓜150g、食盐5g、葱5g、料酒5ml、蚝油3ml 。
2、将牛肉剁碎 ， 葱也切成小段 。
3、锅内加水 ， 放入丝瓜 ， 煮开 。
4、水开后 ， 加面条煮软 。
5、将面条捞起 ， 入在冰开水的中浸一分钟 。
6、丝瓜挑出来摆在盆中 。然后将冰开水的面条捞出放在上面 。
7、锅内入油 ， 放入葱花爆香 。
8、再放入牛肉爆香 ， 加盐 ， 料酒 ， 蚝油 。倒点水都煮沸 。
9、将煮好的牛肉碎浇在面条上 ， 冷面就做好了 。
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