怎么做混合肉丸子好吃？需要哪些食材？小编为您提供混合肉丸子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味混合肉丸子 。
今天懒筋发了，不想逛菜市场，打开冰箱就地取材，里面只剩一点猪肉和一点牛肉，还有一些杂八拉的蔬菜等，好吧，就拿它们做一锅混肉丸子 。
做混合肉丸子所需食材：猪肉150g，牛肉130g，鸡蛋1个，香菇6个，青杭椒2个，香菜2根，生抽1勺，料酒1勺，蚝油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，盐适量，韩式泡菜一点点，混合肉丸子的做法步骤：
步骤1：准备食材摘洗干净待用 。
步骤2：将猪肉和牛肉剁成泥，加入鸡蛋、生抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉，顺时针搅打上劲 。
步骤3：加入香菇末和姜末 。
步骤4：加少许水，拌勻继续搅打上劲 。
步骤5：锅中加入猪肥肉炼出油，锅中留油去肉渣，倒入清水加韩式泡菜烧开 。
【混合肉丸子的做法（增肥食谱）】步骤6：手抓一把肉泥，让肉泥从虎口挤出，用勺子舀着，放入沸汤锅中，依次将所有肉泥做完，全下入锅中 。
步骤7：将肉丸子煮熟 。
步骤8：另超砂锅，用青杭椒圈垫入锅底 。
步骤9：将煮熟的肉丸子倒入砂锅中，加少许盐和鸡精调味煮开 。
步骤10：撒胡椒粉，加香菜段即可 。
温馨提示：一、肉要剁细成泥，这样容易煮熟入味 。二、放白胡椒粉去腥，白胡椒粉与黑胡椒粉相比，不易上火 。
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