冬瓜如何做面食 冬瓜腊肠面美味还暖胃
1、食物：冬瓜、鲜面条腊肠、辣椒、葱蒜、味精食用油盐跟香油生抽 。
2、流程：最先 ， 将冬瓜削皮 ， 清洗 ， 切一片 ， 由于是熬汤因此 能够切适度厚些 ， 要不然煮长时间会非常容易烂熟 。
【冬瓜如何做面食 冬瓜腊肠面美味还暖胃】3、将腊肠清洗切一片 ， 同样也应切略微薄厚 ， 煮的時间有点儿长 。辣椒跟葱姜剁碎备好 。
4、开枪 ， 加热底锅 ， 放进适当的食用油 ， 先将冬瓜装进去煸炒约1分鐘上下 ， 再将腊肠跟辣椒、葱姜一起装进去 ， 一起煸炒2分鐘上下 。
5、接下去添加适量的盐跟香油 ， 香油是以便调一下色调 ， 还可以没放或是用生抽替代 ， 不适合放过多 。煸炒1分鐘上下 ， 再添加两海碗的冷水 ， 遮住盖子再次煮 。
6、约2分鐘后看一下锅中的水是不是少开过 ， 假如开过 ， 就可以开启盖子 ， 添加适量的鲜面条 ， 鲜面条要装进去融软才可以盖好盖子 。
7、待2分鐘后 ， 看一下鲜面条是不是煮开 ， 假如冬瓜早已煮烂熟了 ， 能够适度调小打火 ， 渐渐地煮开鲜面条 ， 假如早已熟透 ， 添加葱段和味精调料搅拌均匀就可以 。
8、最终冬瓜腊肠鲜面条就煮好了 。
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