怎么做豪华版三丝炒面（美味营养）好吃？学做豪华版三丝炒面（美味营养）需要哪些食材？为您提供豪华版三丝炒面（美味营养）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豪华版三丝炒面（美味营养） 。
做豪华版三丝炒面（美味营养）所需食材：主料：波纹面2块，葱2根，韭黄1把，西芹少许，鸡腿一只，鸡蛋、2个，胡萝卜半根，芽菜适量，鲜冬菇3只
辅料：盐适量，麻油少许，胡椒少许，蚝油1/2汤勺，生抽1汤勺
豪华版三丝炒面（美味营养）的做法步骤：1. 沸水下面，再次沸腾时加凉水，慢火再次煮沸 。
2. 煮至面条八分熟时捞起，过凉水后，放入冰箱冷藏半小时 。
3. 打蛋，加入生粉芡（即生粉+水）和盐，搅打均匀 。
4. 锅预热，下油，将锅转一圈让油均匀布满锅底，下蛋液，加油防止粘锅，煎至金黄时翻面，两面金黄后起锅，切丝
5. 葱切丝，芽菜、胡萝卜切丝，菇切丝，韭黄切丝，芹菜切丝
6. 鸡腿起肉切丝，加入生粉芡、麻油、生抽 和盐腌制
7. 热锅下油，分炒爆香，先下难熟的香菇、胡萝卜，然后是芹菜、芽菜，翻炒均匀后起锅，装盘备用
8. 锅下油，下入鸡丝，炒至八成熟时加入四丝，翻炒均匀后出锅 。
9. 锅下油，再下入面条，加入生抽、蚝油、麻油、胡椒和盐，翻炒均匀后加入五丝，继续翻炒，最后下易熟的韭黄、葱丝，继续翻炒，关火装盘 。
温馨提示：【豪华版三丝炒面（美味营养）的做法（青少年食谱）】在整个爆炒之中，也分前后，有一些比如冬菇、胡萝卜这些都是难熟的，就要先炒，容易熟的韭黄跟葱丝，就要最后放，不然热量太高，炒它就会出水，效果就没了 。
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