麻薯的做法 麻薯怎么做
1、材料:麻薯粉176g ， 鸡蛋60g ， 牛奶64g ， 黄油36g ， 盐1.5g ， 抹茶粉4g ， 芝麻5g 。
2、先将60g鸡蛋和64g牛奶搅拌均匀待用 。将176g麻薯粉、4g抹茶粉、1.5g盐混合并过筛 。
3、将粉类材料和液体材料先搅拌一下 。加入提前软化的36g黄油 ， 先在盆内将黄油揉进面团 。
4、将面团转移到桌面 ， 像搓衣服一样 ， 反复揉搓5分钟 。加入5g芝麻 ， 稍稍揉匀 。
【麻薯的做法 麻薯怎么做】5、将面团分割成30g一个剂子 ， 大约10个 。将剂子滚圆 。放在烤盘中 ， 喷一些水在表面 。
6、放入提前预热好的烤箱中层 ， 上下火180度烤25分钟左右即可出炉 。
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