鸡蛋灌饼的做法和配方 鸡蛋灌饼怎么做
1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用 。
2、面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水 。
3、和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时 。
4、面团取出轻轻揉匀 。
5、 取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐 。
6、对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧 。
7、 卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼 。
8、锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口 。
9、 将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制 。待两面煎成金黄色即可 。
【鸡蛋灌饼的做法和配方 鸡蛋灌饼怎么做】10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用 。
推荐阅读
- 干豇豆是怎么做 干豇豆做法
- 怎么炒蛋炒饭好吃又简单呢 炒蛋炒饭好吃又简单的方法
- 懒人快手餐做法步骤 懒人快手餐的简单做法
- 自己灌的香肠蒸多久熟 香肠蒸多长时间熟
- 腌酸咸菜怎么做 简单做腌酸咸菜的步骤
- 对于农村女青年创业失败后，没雄厚资金支撑下，是否回到农村发展是眼下最好的选择呢？
- 又到樱花盛开的季节了，如不是想出国旅游，你是愿意到日本、武汉还是青岛赏樱花呢？
- 关于成长无助的伤感说说
- 温柔到极致不带感情的文案 温柔到骨子里的句子
- 我承认我太任性的说说 说自己任性的说说