银耳怎么吃 银耳好吃又简单的做法
1、冰糖银耳羹
银耳用水洗净泡发 ， 撕成小块 ， 备用；将银耳放入锅中 ， 加适量水 ， 大火煮开；雪梨洗净切块 ， 放入锅中 ， 中火炖煮；加冰糖、枸杞、红枣 ， 用小火煮至粘稠 ， 即可 。
2、银耳莲子汤
将银耳泡开 ， 撕成小块 ， 莲子用清水浸泡；锅中加清水 ， 将银耳、红枣放入锅中 ， 大火煮沸 。搅拌 ， 加入冰糖 ， 转小火熬煮；放入莲子 ， 煮到银耳胶化 ， 即可 。
3、桃胶银耳羹
【银耳怎么吃 银耳好吃又简单的做法】将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨 ， 体积大概能涨大约10倍 。再掰成小块 。银耳用清水泡20分钟变软 。杞子洗净 。将桃胶、银耳、杞子、冰糖和水倒入碗里 ， 高压锅隔水炖25分钟即可 。
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