崇礼区美食
崇礼区美食有黄糕、莜面、八大碗、熏肉、圪渣饼等 。
1、黄糕：是一种地方性糕类食物 ， 用黍子去皮俗称黄米 ， 磨成面粉为主要原料 ， 香糯可口、富有弹性 。
2、莜面：由莜麦加工而成的面粉 ， 含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份 。
3、八大碗：指席上的主要菜肴数量 ， 通常为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类 ， 有荤有素 ， 烹饪精细 ， 鲜美可口 ， 是当地宴宾会客的名肴 。
4、熏肉：皮烂肉嫩、鲜香满口 。
5、圪渣饼：外表金黄、脆香可口 。
崇礼区 ， 隶属于河北省张家口市 ， 位于河北省西北部 ， 地处内蒙古高原与华北平原过渡地带 ， 北倚内蒙古草原 ， 南临张家口市中心城区 ， 城区距离张家口市中心城区50千米 ， 距北京220千米 ， 距天津340千米 。介于北纬40°47－41°17 ， 东经114°17－115°34之间 。总面积2334平方千米 。
【崇礼区美食】崇礼区取儒家核心思想崇尚礼义而得名 ， 2016年1月27日 ， 撤销崇礼县 ， 设立崇礼区 。是2022年冬奥会雪上项目主要的竞赛场地之一 。
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