凤爪怎么做好吃 凤爪的做法
1、要把鸡爪清洗干净 ， 去掉死皮 ， 剪掉鸡爪的指甲 。
2、将锅中倒入水 ， 加上一块姜一起煮 ， 然后把鸡爪放入滚水中煮沸 。
3、撇去水中的浮沫 ， 这样鸡爪才会没有异味 。大概煮十几分钟后将鸡爪捞出 。
4、用清水冲洗鸡爪 ， 去掉鸡爪表面的油腻 ， 再将鸡爪分割成块 ， 放入冰水中泡15分钟 。
【凤爪怎么做好吃 凤爪的做法】5、将鸡爪装盒后倒入泡椒、米醋 ， 使鸡爪完全被淹没 ， 盖好盒盖 ， 放入冰箱冷藏 ， 一天后就可以取出食用了 。
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