什么是无机质
【什么是无机质】1、无机质食品中约含五十多种元素 ， 有人体留存的元素有20余种 。这些元素中除去碳、氢、氧、氮四种构成有机物质的元素外 ， 其它元素统称为无机质成分 。这些矿物质元素除少量参与有机物的组成外 ， 大多数均以无机盐的形态存在；
2、无机质包括各种矿物质、水、盐等 ， 动物骨头里无机质包括磷酸钙、 碳酸钙 和 氯化钙 等盐分 。
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