煮水饺的方法 煮水饺的做法
【煮水饺的方法 煮水饺的做法】1、水烧开后放进适量的盐 , 待盐溶解后 , 再把饺子下到锅里 , 再盖上锅盖 , 不用翻动 , 不用点凉水 , 直到煮熟 。这样煮出的饺子 , 不粘皮 , 不沾锅 , 剩在锅中的饺子也不会发生粘连 。
2、煮水饺时在水烧开前 , 先在锅里放些葱头 , 大葱也可以 , 水开后下水饺 , 这样煮馆子不易破 。熟后盛在碗里也不易粘连 。
3、煮饺子的时候敞开煮 , 不盖锅盖 , 等饺子皮差不多煮好的时候加入适量凉水 , 盖上锅盖继续煮 , 煮至饺子馅煮好的时候就可以捞出来了吃了 。
4、煮饺子的时候别让水沸腾得太厉害 , 否则饺子容易破掉 , 可在水开后 , 添入少许凉水 , 待水开后再加凉水 , 如此反复三次就可以了 。
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