怎么做陕西肉夹馍好吃？学做陕西肉夹馍需要哪些食材？为您提供陕西肉夹馍的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味陕西肉夹馍 。
做陕西肉夹馍所需食材：主料：中筋面粉500g，水适量，酵母5g，花椒叶1小把，五花肉1000g
辅料：炖猪肉调料包1袋，姜1块，葱1根，料酒适量，水适量，盐适量
陕西肉夹馍的做法步骤：1. 面粉加酵母/花椒叶放适量温水，揉成光滑面团 。
【陕西肉夹馍的做法（私家菜）】2. 盖一块布，放室温发酵 。
3. 肉冷水下锅焯一下，去掉浮沫，用热水洗干净 。
4. 葱切段，姜切大块 。
5. 锅内放热水放焯过的肉，再放姜、葱、调料包，料酒、盐，小火慢炖 。
6. 肉炖到软烂即可
7. 面发酵好后，分成八块，揉圆，擀圆 。
8. 用电饼铛烙到两面金黄 。
9. 捞出一块肉，剁碎，馍里加肉，加肉汤和辣椒开吃！
温馨提示：1我用的炖猪肉调料包里面有十几种调料，一小包可以炖1公斤肉，炖的肉特别香 。没有可以自行放桂皮，香叶，花椒，大料，丁香，干姜，肉桂，小茴香，陈皮，肉蔻等 。2烙饼可以不放油，烙到烙到半熟，再用烤箱烤烤外面脆，里面软，3想吃硬的馍，少放酵母，稍发即烙 。想吃喧软面发的大一些再烙 。4肉要选肥三瘦七最合适，肥肉吃了不腻口，瘦肉不柴 。
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