炒肉丝又滑又嫩的方法 炒肉丝又滑又嫩的方法介绍
1、第一步：将切好的肉丝放入到一个小碗当中 ， 再在小碗中放入适量的淀粉和食用油 ， 再加入一点水调成糊状之后抓拌一下 ， 让每个肉丝都包裹上面糊即可 。这一步千万不要放盐或者放含有盐的调料 ， 用淀粉之类的腌一下就可以了 ， 这样肉丝会更加的嫩滑 。
【炒肉丝又滑又嫩的方法 炒肉丝又滑又嫩的方法介绍】2、第二步：起火 ， 等到锅烧热的时候加入适量的食用油到锅里面 ， 再快速的转动一下锅 ， 让油粘到锅的周围即可 ， 将切好的肉丝放入到锅里面小火炒到变色 ， 最后再用大火爆炒一下就可以了 。
推荐阅读
- 香菇鸡肉生炒糯米饭怎么做 香菇鸡肉生炒糯米饭的做法介绍
- 炒芹菜芽怎么做 怎么做炒芹菜芽
- 炒小田螺做法步骤 怎么做炒小田螺
- 炒土豆要怎么做 怎样炒土豆好吃
- 虾干炒粉丝如何做 虾干炒粉丝做法介绍
- 豆豉辣椒炒东苋菜杆的做法 豆豉辣椒炒东苋菜杆怎么做
- 农村辣椒黄豆酱的做法 很适合用来炒菜
- 青菜肉面做法步骤 家常青菜肉丝面的做法
- 经典扬州炒饭制作方法 扬州炒饭怎么做
- 广东坐月子的炒鸡怎么做 炒鸡的做法