烤骨髓制作方法 烤骨髓的做法步骤
1、用料：牛骨髓250g、盐、孜然粉、五香粉、辣椒粉、小茴香各适量 。
2、将骨髓洗净 ， 剪成小段 ， 依次放入盐、辣椒粉、五香粉、孜然粉、小茴香拌匀 。腌制20分钟左右
【烤骨髓制作方法 烤骨髓的做法步骤】3、起锅 ， 放油 ， 最好多放点油 ， 稍有一点油温时 ， 将骨髓慢慢放入 ， 然后小火煎 ， 期间用铲子轻轻翻炒 ， 或者颠一颠锅 ， 等到骨髓渐渐膨胀 ， 即可出锅 。
4、用吸油纸将多余的油份吸掉 ， 即可装盘 。
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