核心提示：各类水果也有各自的营养价值及功效 ， 可是喜欢吃水果的你要注意了 ， 小心走入食用水果的误区 。以下小编帮你纠正三大水果误区 ， 并教你如何正确食用水果 。
一到气温上升、气候温暖的夏季 ， 市面上水果的品种日益繁多 。荔枝、芒果、菠萝、西瓜、哈密瓜、葡萄、桃子、雪梨、苹果、桂圆等夏令水果 ， 既可口又营养 ， 堪称人见人爱 。可是水果并不是万能的 ， 不可以替代正餐和蔬菜的功用 ， 有些水果吃食过量反而是有益无害哦 。
误区一：水果味美过食无害
水果因其诱人的颜色、芳香的气味、酸甜的口味 ， 深得人们的喜爱 。同时 ， 水果本身含有大量的人体必需的维生素 ， 以及矿物质、膳食纤维等而深受消费者青睐 。但是不是水果营养成分高 ， 多吃就对人有好处呢？
其实不然 ， 任何一种水果吃太多 ， 无论体质再好 ， 身体都会受不了 。比如 ， 苹果中含有糖分和钾盐 ， 吃多了使心脏负荷加重 ， 像冠心病、心肌梗死、肾炎之类的患者就不宜多吃；柑橘性凉 ， 胃、肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃 ， 以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状 。
梨含糖较多 ， 糖尿病患者吃多了会引起血糖升高；柿子含有单宁和柿胶酚 ， 胃肠不好或便秘的人应少吃 ， 否则容易形成柿石；就菠萝来说 ， 因其含有某种蛋白酶 ， 一些人食用后会引起过敏反应 ， 食用前最好用盐水浸泡以破坏蛋白酶成分 ， 如患有胃溃疡、胃肠病和凝血功能障碍者 ， 还是不吃这种水果为好 。
误区二：水果代替正餐
年轻人喜欢用水果代替正餐 ， 而仅靠水果减肥是不可取的 ， 此类方法可能会有些减肥效果 ， 但人体本身需多达50种营养物质 ， 光吃水果是远远满足不了的 ， 缺乏蛋白质、缺少人体必需的脂肪酸和碳水化合物 ， 时间长了势必造成营养匮乏 ， 甚至引起某些疾病 。
误区三： 水果能代替蔬菜
中老年人喜欢用水果代替蔬菜 ， 而光靠水果补充维生素也是不正确的 ， 尽管水果富含丰富的维生素 ， 但其含量远低于蔬菜 ， 就维生素C的含量来说 ， 廉价的白菜、菠菜要比苹果、桃、梨等果品高出10倍左右 ， 而辣椒甚至高达近20倍 。
食用水果需遵循“八字”原则
食用水果应遵循“八字”原则 ， 即：新鲜、时令、多种、适量 。
新鲜的水果口感好 ， 维生素C丢失少 ， 能最大限度地获取水果中的营养物质；平常要多吃当季的水果 ， 这些水果自然成熟 ， 营养丰富且价格便宜 。
【吃水果容易入三大误区（水果食疗）】如今 ， 健康饮食的原则之一就是“多样” ， 吃水果也要多样化 ， 不要偏食一种水果 ， 以促进营养均衡；最后就是要适量 ， 水果虽好 ， 食之应有度 ， 水果含糖比蔬菜多 ， 过量食用会使人发胖 ， 某些水果对特定人群的健康也会产生威胁 。
推荐阅读
- 柿子是最好的解酒帮手（水果食疗）
- 3种水果 吃多有害健康（水果食疗）
- 4种日常水果特殊吃法营养加倍（水果食疗）
- 橙子的6大食疗效果（水果食疗）
- 原来柿子是解酒良药（水果食疗）
- 排毒养颜的七种水果（水果食疗）
- 百益果王木瓜 秋季饮食首选（水果食疗）
- 萝卜怎么做好吃啊 萝卜这几步制作出来特别脆
- 牛肚怎么炒好吃 牛肚的烹饪方法
- 孕妇可以吃鱼胶吗 孕妇可以吃鱼胶