许多人认为西式快餐营养丰富 ， 长期食用有益 。尤其是大城市的上班族、公司白领 ， 由于工作紧张 ， 经常就近吃快餐 。这样吃一段时间后 ， 他们便会觉得食不甘味 ， 整天一到吃饭的时候就发愁 ， 几乎没有什么可以引起食欲 ， 吃进去的东西也感觉不出有什么特殊的味道 ， 统统一个样 。殊不知 ， 他们是患上了“快餐综合征” 。
为什么会患“快餐综合征”呢？长期吃快餐 ， 品种单一 ， 营养不全 ， 使舌头失去了敏锐的味觉 ， 表现为咽痛、口臭、口腔溃疡、牙痛、痰多、腹胀、便秘、尿黄以及烦躁多梦等症状 。中医认为是饮食不适导致胃肠积滞化热、肝胆不和、心脾生热 。
因此 ， 上班族对待午餐一定要谨慎、重视 ， 不要随便凑合 ， 要丰富食品种类 ， 预防“快餐综合征” 。午餐要尽可能多地变换花样 ， 不要为了图省事老是吃一种食物 ， 有条件的可多食富含B族维生素及维生素C、A和微量元素的食物 ， 多喝水 ， 可选择一些清热的饮料如绿茶、菊花茶等 ， 预防上火 。
快餐的特点
1 。高油脂多油炸 。
【都市上班族小心“快餐综合征”（营养常识）】2 。高盐分口味重 。
3 。高糖分快餐的饮品全都是高糖类制品 ， 无论冷饮热饮都一样 ， 含有大量糖分甜品 ， 加上汽水、雪糕类甜品 ， 更令食物糖分特高 。
4 。大量调味料味浓是快餐的特征 ， 诱人食欲 ， 使人食得快 ， 食得多 ， 是快餐的特色 。
5 。低纤维食物快餐制作过程中尽量选用低纤维食物 ， 令进食速度较快 ， 人们进食过程不用太多的咀嚼动作 ， 入口便可吞下 。
6 。含较多的人工添加剂 。
快餐的坏处
1 。营养供应有欠均衡只注重肉类、糖类及油脂类供应 ， 缺乏了蔬菜、水果、纤维素等 。而维生素及矿物质等比较缺乏 ， 所以长期食用快餐会导致营养失衡 。
2 。热量供应过量快餐以油脂及单糖类为主要的能量供应者 ， 是极为浓缩的一类物质 ， 所以人体可能轻易地吸取超过每日所需的能量 。而油多如果又是动物性的 ， 就含有太高的饱和脂肪 ， 容易导致胆固醇过高 ， 危害心脏健康 。
3 。盐分供应过多大多数快餐的调味料都是很浓的 ， 含有大量的盐分 ， 对心脑血管及肾脏都无益处 ， 长久食用的话 ， 身体健康肯定受损 ， 只是危害并不明显 ， 所以不为人所重视 。
快餐怎么吃
快餐是否影响健康还不全在于快餐本身 ， 更重要的是如何去选择所进食的食物 。只要食物组合选择配合得当 ， 进食快餐并无不可 。
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