怎么做瑶柱午餐肉焖节瓜好吃？学做瑶柱午餐肉焖节瓜需要哪些食材？为您提供瑶柱午餐肉焖节瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味瑶柱午餐肉焖节瓜 。
做瑶柱午餐肉焖节瓜所需食材：【瑶柱午餐肉焖节瓜的做法（青少年食谱）】主料：节瓜500g ， 午餐肉250g ， 干瑶柱20g ， 姜汁15ml ， 大蒜20g ， 盐3g ， 糖3g ， 清水125ml ， 清鸡汤250ml ， 食用油少许 ， 香油5ml ， 水淀粉适量
瑶柱午餐肉焖节瓜的做法步骤：1. 节瓜去皮去瓤切成长条状 ， 午餐肉切成长条状 ， 大蒜剁碎
2. 干瑶柱用125ml水泡软
3. 将瑶柱斯成丝 ， 放回泡瑶柱的水中 ， 加入姜汁和糖 ， 隔水中火蒸10分钟 ， 备用
4. 起锅注入适量食用油烧热 ， 放入大蒜爆香
5. 放入节瓜炒至六成熟
6. 倒入瑶柱和瑶柱水炒匀
7. 加入清鸡汤和盐 ， 大火烧开后 ， 转小火加盖煮10分钟至节瓜熟透
8. 加入午餐肉小火煮5分钟
9. 把节瓜和午餐肉盛出
10. 剩下的瑶柱汁加入适量水淀粉打薄芡收汁 ， 再加入香油调味
11. 将汤汁和瑶柱淋在节瓜上即可
12. 老少咸宜～瑶柱午餐肉焖节瓜
温馨提示：1.如果家里没有瑶柱 ， 用海米代替也一样美味 。2.材料份量：2-3人 。
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