请问香芋泥怎么做呀
主料：香芋 。
【请问香芋泥怎么做呀】辅料：油 ， 生抽 ， 麻油 。
1、将芋头稍洗外皮 ， 刨去外皮 ， 切成小块 ， 隔水蒸软大约二十至三十分钟；
2、将芋头放入大碗或大碟中 ， 用瓷勺子或洗净的玻璃瓶将蒸熟芋头压碎成粉状；
3、倒入适量生油 ， 生抽及麻油 ， 拌匀 ， 加入一汤勺的清水和鸡粉 ， 再拌匀至芋头起泥状；
4、 将芋头泥弄平整 ， 放入锅中 ， 隔水蒸15分钟左右 ， 均匀地洒上葱花 ， 再蒸5分钟即可 。
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