寿司里的酸萝卜是怎么做的 寿司里面的那个黄色的酸萝卜是怎么做的
1、食材准备：白萝卜1条、洋葱半个、韭菜3根、蒜2片 。
2、辅料准备：白砂糖150克、盐200克、辣椒粉20克、辣椒酱1勺、鱼露1勺、糖2勺、白醋1勺 。
3、用白醋为好 ， 也可以用米醋 ， 如果用陈醋 ， 味道太浓 ， 会失去酸萝卜算有的味道 。
4、萝卜洗净 ， 去皮切块 ， 喜欢条状也可以切成条状；
5、洋葱洗净切条；
6、葱洗净切条；
7、韭菜洗净切条；
8、萝卜洋葱大葱蒜泥 ， 加入上述准备好的辣椒、酱辣、椒粉、糖、醋、鱼露；
9、戴上一次性手套 ， 然后用手抓匀；
【寿司里的酸萝卜是怎么做的 寿司里面的那个黄色的酸萝卜是怎么做的】10、装盒放冰箱腌制三天即可 ， 腌的时间越久 ， 颜色越重 。
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