牛杂的制作方法 怎么做简单好吃
1、准备材料:牛杂一副,南方白白卜 。配料:砂姜、肉桂(桂皮)、草果、陈皮等,调味料:盐,味精、鸡精、白酒等 。
2、牛杂清洗完毕,将牛杂切成条状 。
3、用能够淹没牛杂的水把牛杂稍煮,然后把牛杂捞出洗净 。
4、把水烧开后,再放入牛杂 。把包好的料包一起放入,过一段时间后,放入调味料及放入萝卜 。将萝卜煲软即可捞起备用 。
【牛杂的制作方法 怎么做简单好吃】5、取煲好牛杂及适量的牛杂汤,再放入适量萝卜,小火慢熬,熬半小时(作用是使萝卜和味)关火即可 。
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