怎么做清炒苦瓜好吃？学做清炒苦瓜需要哪些食材？为您提供清炒苦瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清炒苦瓜 。
做清炒苦瓜所需食材：主料：苦瓜一根 ， 枸杞一把 ， 盐适量 ， 糖适量
清炒苦瓜的做法步骤：1. 先处理苦瓜 ， 用勺子挖去里面的东西 ， 再刮一刮成这样就可以切片 。
2. 枸杞洗干净 ， 剩一点水泡着 。苦瓜放适量盐搅拌均匀(我放了两勺) ， 放置五分钟 。
3. 然后过水冲洗 ， 挤干 ， 去掉苦味(爱吃苦味的朋友 ， 不用太使劲挤 ， 保留些苦味)
4. 冷锅热油后 ， 下入苦瓜翻炒 。然后放盐和糖调味 ， 再倒入枸杞一起翻炒 。
5. 可以出锅了 。
温馨提示：【清炒苦瓜的做法（青少年食谱）】用盐抓后再洗 ， 是为了去除苦味 。夏天吃一些苦瓜好处多 ， 苦瓜能泄去心中烦热 ， 排除体内毒素 。(苦瓜还有凉拌的吃法)
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