煲仔饭的做法电饭煲 电饭煲做煲仔饭的方法
【煲仔饭的做法电饭煲 电饭煲做煲仔饭的方法】1、准备材料 ， 想要做出美味的煲仔饭 。在食材选择上是至关重要的！广东香肠400克；大米300克；生抽 ， 糖 ， 香油 ， 纯净水 ， 姜丝 ， 小油菜5根 。
2、在电饭锅的内胆面上涂抹一层油 。
3、大米事先淘洗一下 ， 倒掉第一边淘米水不要 。再放倒入清水 ， 从米平面 ， 到水平面 ， 高度为食指第一关节的一半即可 。水不要多 ， 煲仔饭的口感就是要硬一点 ， 粒粒分明！
4、香肠切片 ， 越薄越好！油菜洗净 ， 去掉尾部 。
5、锅中放清水 ， 烧开后加入一小勺盐 。这样做可以保持焯水后的油菜仍然是绿色 。焯好的油菜 ， 用筷子取出 ， 放一旁备用 。
6、趁此时调料汁 。将姜丝 ， 酱油 ， 盐 ， 糖 ， 香油和凉开水（或纯净水）放在一起搅拌均匀 。
7、米饭蒸好后趁热在米饭上码放切好的香肠片 。盖上盖子 ， 继续焖10分钟 。让香肠的味道充分融合到米饭里 。
8、打开盖子 ， 倒入调料汁 。用饭勺搅拌均匀 ， 就可以开吃了！
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