柿子上市的季节，男女老少都爱吃饱满多汁、香甜可口的柿子 。但是，柿子不能多吃，老人尤其要注意 。而且，绝对不能在饭前吃 。
柿子营养丰富，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜、尼克酸、核黄素、硫胺素等 。但柿子内含有大量的柿胶酚、单宁和胶质，饭前胃酸过多，若这些物质遇到酸时，就会凝结成不能溶解的硬块，即胃结石，医学上称之为“胃柿石症”，胃溃疡者因结石甚至可能发生胃穿孔或胃出血 。
柿子性寒味甘涩，具有润肺止咳、清热解毒、化痰软坚等功效，但柿子属于寒凉之物，多食会使中寒腹痛、脾虚下利等气虚之症加重 。老人多体弱多病，所以不宜多吃 。况且，老人多有习惯性便秘，且胃肠蠕动较慢，消化功能又差，而柿子内含有鞣酸，多食会减少肠液而加重便秘现象 。
【饭前吃柿子可导致胃结石（水果食疗）】所以，老人吃柿子时应谨慎，避免带来不必要的痛苦 。
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