江米糕的做法家常做法 江米糕的做法家常做法简述
江米糕的做法家常做法如下 。
1、糯米与粳米混在一起淘净 ， 沥干 ， 静置2小时 ， 洒适量水 ， 磨成粉 ， 加白糖1250克 ， 再加水1250克 ， 拌匀 ， 过筛 。
2、赤豆洗净入锅加水煮酥烂 。咸桂花洗净 ， 挤去水 。
3、糕粉加赤豆拌匀 ， 倒入蒸桶上笼蒸透 ， 撒上白糖与咸桂花 。
【江米糕的做法家常做法 江米糕的做法家常做法简述】4、糕团放入模框内 ， 盖洁布用手压平 ， 揭除布 ， 撒上白糖 ， 扣脱出模 ， 改刀切成小方块即成 。
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