怎么做酸菜牛肉面简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗酸菜牛肉面 。
虽然是南方人但是家人很喜欢吃面条 ， 今天试着自己做手擀面 ， 麻烦一点但是面条的味道很香 ， 加了个鸡蛋劲道很多 ， 配上酸菜牛肉汤 ， 酸爽开胃好吃极了
做酸菜牛肉面需要什么材料牛肉80克 ， 酸菜120克 ， 姜5克 ， 葱10克 ， 蒜5克 ， 酱油10克 ， 蚝油1勺 ， 盐一勺 ， 盐2匙 ， 辣椒一个 ， 番茄一个 ， 辣椒油一勺
酸菜牛肉面怎么做好吃又简单
做法分解1：选用金龙鱼麦芯小麦粉
做法分解2：牛肉切块提前用盐油腌制 ， 酸菜切好准备蒜和辣椒
做法分解3：称好500面粉放入盆里
【酸菜牛肉面的做法（热菜菜谱）】
做法分解4：打入一个鸡蛋 ， 添加少许盐
做法分解5：加水揉成光滑的面团 ， 醒面15分钟
做法分解6：去一小块面擀开
做法分解7：然后切成面条 ， 按自己喜欢的粗细切
做法分解8：做好的手擀面 ， 放入盘里撒上少许面粉防止粘
做法分解9：把蒜和辣椒用油爆香
做法分解10：把酸菜炒香后下去皮的番茄 ， 然后放适量的水熬煮
做法分解11：水开后下手擀面煮熟
做法分解12：浓郁的汤熬煮好后 ， 将腌制好的牛肉放入
做法分解13：煮熟调入适量的盐 ， 酱油还有少许辣椒油
做法分解14：手擀面捞起来
做法分解15：倒入酸菜牛肉汤
做法分解16：即可食用
做法分解17：面条劲道 ， 汤酸辣鲜味十足
酸菜牛肉面的做法窍门做手擀面是添加鸡蛋和少许盐 ， 面条更加劲道 ， 口感更好。
推荐阅读
- 黑椒牛肉粒的做法（家常菜）
- 熟牛肉粥做法 有什么制作步骤
- 牛肉可乐饼的做法 牛肉可乐饼的做法步骤
- 香草番茄炒空心面怎么做 制作香草番茄炒空心面的方法
- 夜市爆炒方便面的方法 夜市爆炒方便面如何做
- 东北冷面的做法和配方 东北冷面的烹饪技巧分享
- 怎么制作美味的牛肉盖浇饭 牛肉盖浇饭的做法
- 牛肉饼制作方法 牛肉饼的做法介绍
- 邵阳大片牛肉的做法
- 鸡蛋焖面的做法 做鸡蛋焖面的步骤