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紫菜蛋花汤怎么做好吃呢？

紫菜是一种非常美味的海产品 ， 含有丰富的氨基酸 ， 是补充人体必需的最佳食物之一 ， 紫菜的烹饪做法非常多 ， 基本上每一种紫菜烹饪都能够吸引大多数人的胃口 ， 例如紫菜蛋花汤是一道经典的菜品 ， 那么 ， 紫菜蛋花汤怎么做好吃呢？
紫菜蛋花汤属于一款速食汤 ， 是四川传统餐后汤 ， 其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高 ， 因其制作简单方便 ， 营养丰富而广受喜爱 。
做法一
食材准备
紫菜蛋花汤 主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
1.将紫菜洗净撕碎放入碗中 ， 加入三分之二的虾米 。
2.在锅中放入适量的水烧开 ， 然后淋入拌匀的鸡蛋液 。
3.等鸡蛋花浮起时 ， 加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2  ， 3滴香油[2] 即可 。
注意事项
1.紫菜是海产食品 ， 容易返潮变质 ， 应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处 ， 或放入冰箱中 ， 可保持其味道和营养 。
2.紫菜易熟 ， 煮一下即可 ， 蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中 ， 并且在下入锅中时 ， 火要大 ， 而且要不停地搅拌 ， 以免蛋形成块而不起花 。
紫菜蛋花汤做法二
食材准备
鸡蛋一枚 ， 紫菜15克 ， 食盐适量 ， 鸡精少许 ， 香油2滴 ， 香葱少许 ， 胡椒粉少许
制作步骤
1.鸡蛋打入碗中 ， 搅拌至起泡沫 ， 备用；
2.锅内倒水烧开 ， 放入紫菜 ， 搅拌至散开 ， 稍煮片刻；
3.蛋液顺着筷子倒入 ， 加入调料即可 。
做法三
1.准备的材料；
2.姜片拍碎加入肉末中 ， 再加入少许糖、盐、油腌制肉末 。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜；
3.锅里下少许油煸炒肉末至变色；
4.加入适量的水煮开；
5.水开后下紫菜；
6.下适量的盐；
7.最后加入蛋液 ， 边倒边搅拌均匀；
8.搅拌均匀即可关火；
【紫菜蛋花汤怎么做好吃呢？】9.可撒上一些木鱼花味道更鲜 。

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