正宗湖南油炸酥肉的做法和配方 油炸小酥肉家常做法分享
1、主料：猪肉400克、红薯粉120克、鸡蛋1个、清水45克 。
【正宗湖南油炸酥肉的做法和配方 油炸小酥肉家常做法分享】2、辅料：盐适量、味精适量、花椒面适量、油小半桶 。
3、做法：
（1）把准备好的猪肉切成小手指头大小 ， 适当的洒一点盐腌制20分钟 。（可以根据自己的口味控制肉的肥瘦） 。
（2）在红薯粉里放入鸡蛋 ， 稍稍拌匀 。
（3）再加入清水 ， 完全拌匀（一定要严格控制水的分量 ， 一点一点的加入清水） 。然后在根据自己的口味加入盐 ， 味精 ， 花椒面（也可以不加花椒面） 。
（4）肉和红薯粉混合 ， 下油锅时用手指捻 ， 争取每一块肉上都裹上红薯粉 。
（5）一个一个放入油锅 ， 待酥肉浮出油面炸至金黄色就好了 。
推荐阅读
- 正宗酸菜鱼做法 正宗酸菜鱼做法介绍
- 正宗羊油茶的制作方法 教你正宗羊油茶的制作方法
- 汉寿金牛山的风景
- 油炸的红薯片怎么保存 油炸的红薯片的做法
- 正宗大肉面的做法和配方 懒人版大肉面家常做法分享
- 湖南汤粉的做法和配方 湖南汤粉的家常做法分享
- 豆腐花煎饼正宗做法和配方 豆腐花的做法和配方
- 广东正宗蒜头的腌制方法 正宗蒜头的腌制需要哪些材料
- 走油肉的正宗做法一整块窍门 走油肉的正宗做法怎么做
- 炒双菇家常做法正宗炒双菇怎么做