柚子：越温暖，越活跃
这里建议大家加热吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我们忽略的柚子皮，这可是个营养素聚集的宝贝 。柚子皮中含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效 。那要怎么做呢？只要将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，刚才提到的那些营养素就会在你体内开始工作 。食疗方法1.治疗老年性咳嗽气喘 。用料：柚子皮 。方法：用开水泡，代茶饮用 。2.治疗肺热咳嗽 。用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许 。方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服 。3.治疗痰气咳嗽 。用料：柚子、酒、蜂蜜 。方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜 。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽 。4.治疗冻疮 。用料：柚子皮50克 。方法：水煎后，用其浸泡冻疮部位，每日数次 。5.治疗头痛 。用料：柚叶与葱白各等量 。方法：将二者一同捣烂后贴于太阳穴上 。6.治疗关节痛 。用料：柚叶、生姜、桐油各20克 。方法：将其一同捣烂后敷于疼痛处 。7.治消化不良 。用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克 。方法：水煎服 。8、治急性乳腺炎 。用料：柚果肉200克，青皮50克，蒲公英30g 。方法：水煎服 。9、经常感冒、咳嗽、气喘的人，可用鲜柚一个留皮去核，配以正北杏、贝母、银耳各50克，加数瓶蜂蜜炖一日，常服能强健肺部 。苹果：果胶遇热，益处倍增国外还有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加 。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高 。由此可见，熟吃苹果大有益处 。食疗方法苹果猪肉丸：苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份，先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅 。味道鲜美清淡，适合老年人食用，既可吸收猪肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高，既营养又科学 。苹果猪肉汤：原料猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣 。猪肉先用水煮5分钟取出，再和苹果一起加水用中火慢煲2～3小时，加上调料和蜜枣即可 。具有刺激肠内益生菌群生长的功用 。苹果煲猪肉：苹果若干个切成块，带皮猪肉一块，花生若干，桂圆肉若干，除猪肉外，其余材料一起放，若体质怕寒，可放陈皮一块，至水开后放猪肉，煲至一个小时左右即可 。有清心润肺温胃的功效，特别是在干燥的天气喝，对皮肤有滋润的作用 。需要提醒大家的是，苹果做熟了吃会对其水溶性维生素有所破坏 。另外，烹制时，应该洗净并去芯，因为皮上可能会残留农药，而苹果芯中含有毒素，如果不去芯可能会引起中毒 。【四种水果煮着吃 营养更易吸收（水果食疗）】
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