小黄鱼快餐怎么做最好吃 怎么做小黄鱼快餐最好吃
1、黄花鱼一条 ， 姜3片 ， 大葱3段 ， 八角2个 ， 去皮大蒜2瓣 ， 花椒少许 ， 面粉少许 ， 米醋5汤匙 ， 白糖3大汤匙 ， 料酒2汤匙 ， 酱油2汤匙 ， 盐适量 。
2、准备好食材 ， 鱼要提前去除好内脏 ， 去鳞片 ， 冲洗干净备用 。
3、锅内加入植物油加热 ， 黄花鱼双面拍面粉 。下锅煎到两面金黄 。
【小黄鱼快餐怎么做最好吃 怎么做小黄鱼快餐最好吃】4、把提前备好的米醋快速顺着锅边淋入 ， 中火盖上盖子烹20秒后打开盖子 ， 时间不要太短 ， 不然会发酸 。
5、加入和鱼平齐的开水 ， 放入葱姜蒜 ， 花椒 ， 八角 ， 再放入酱油料酒 。
6、加入白糖 ， 最后一步大火烧开中火烧制 ， 中途汤汁淋几次到鱼身上 ， 方便入味 ， 汤汁收到粘稠 ， 剩不太多的时候即可关火 。
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