四川炒鸡丝怎么做 四川炒鸡丝的烹饪方法
【四川炒鸡丝怎么做 四川炒鸡丝的烹饪方法】1、材料：鸡胸肉150克 ， 辣椒2个 ， 笋片少许 。辅料：盐4克 ， 料酒15克 ， 白糖少许 。
2、鸡胸肉洗净 ， 去筋 ， 切丝 ， 用料酒、盐腌制；
3、辣椒洗净 ， 与笋片均切成细丝 。
4、油热后 ， 放入鸡丝炒熟后盛出 ， 剩下的油加热 ， 放入笋丝、辣椒丝、盐、白糖炒匀 ， 最后加入鸡丝炒匀即可 。
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