易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

豆腐海带汤的做法有哪些

豆腐海带汤 ， 可以说是色香味俱全的一道食物 ， 而且其实它的制作方法也是比较简单的 ， 将豆腐切丁 ， 菠菜切段 ， 海带切丝放入开水当中炖煮 ， 适当的加入一些调味料就可以了 。
1、豆腐海带汤是一道色香味俱全的传统名肴 ， 属于北京菜 。将豆腐切丁 ， 菠菜切段 ， 海带切丝；锅内放入开水 ， 加豆腐丁、海带丝、葱花；水沸放菠菜；煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内 。
2、做法
1、将豆腐切丁 ， 菠菜切段 ， 海带切丝；
2、锅内放入开水 ， 加豆腐丁、海带丝、葱花；
3、水沸放菠菜；
4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入 碗内 。色美汤鲜 。营养价值
3、豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富 ， 而且豆腐蛋白属完全蛋白 ， 不仅含有人体必需的八种氨基酸 ， 而且比例也接近人体需要 ， 营养价值较高；有降低血脂 ， 保护血管细胞 ， 预防心血管疾病的作用 。此外 ， 豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处 。
4、海带(鲜)：海带含碘量极高 ， 是体内合成甲状腺素的主要原料 ， 常食可令秀发润泽乌黑 。海带具有一定的药用价值 ， 因为海带中含有大量的碘 ， 碘是甲状腺合成的主要物质 ， 如果人体缺少碘 ， 就会患“粗脖子病” ， 即甲状腺机能减退症 ， 所以 ， 海带是甲状腺机能低下者的最佳食品 。海带中还含有大量的甘露醇 ， 而甘露醇具有利尿消肿的作用 ， 可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等 。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用 ， 对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病 ， 都有较好的效果 。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用 。中医认为 ， 海带性味咸寒 ， 具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效 ， 并对防治硅肺病有较好的作用 。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外 ， 从而减少放射性物质在人体内的积聚 ， 也减少了放射性疾病的发生几率 。
【豆腐海带汤的做法有哪些】5、菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁 ， 也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源 。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用 ， 能令人面色红润 ， 光彩照人 ， 因此被推崇为养颜佳品 。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质 ， 其作用与胰岛素非常相似 ， 能使血糖保持稳定 。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生 。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素 ， 具有抗衰老、促进细胞增殖作用 ， 既能激活大脑功能 ， 又可增强青春活力 ， 有助于防止大脑的老化 ， 防止老年痴呆症 。哈佛大学的一项研究还发现 ， 每周食用2～4次菠菜的中老年人 ， 因摄入了维生素A和胡萝卜素 ， 可降低患视网膜退化的危险 ， 从而保护视力 。

    推荐阅读


    上一篇：刚种下的玉米花生，已经连下多天的雨了，对种的玉米花生有影响吗？

    下一篇：花生红枣黄豆丰胸汤 做法其实并不难！