排骨炖藕片怎么做 排骨炖藕片的做法介绍
1、主料:排骨500克,藕500克 。辅料:红烧酱油30毫升,干辣椒10克,料酒20毫升,姜葱蒜20克,花椒2克,香葱20克,盐2克 。
2、排骨先焯水,变色后捞起备用 。
3、热油炸香花椒粒滤出,下姜葱蒜炸香 。
4、下入焯好的排骨,淋入料酒,加红烧酱油,加入盐 。
【排骨炖藕片怎么做 排骨炖藕片的做法介绍】5、加入干辣椒后大火煮开炖半小时,加入藕继续炖 。
6、汤汁快收干时加入葱花即可 。
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