怎么做家常版佛跳墙好吃？需要哪些食材？小编为您提供家常版佛跳墙的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常版佛跳墙 。
这不是常驻国宴的佛跳墙，而是江南名菜-佛跳墙，又名福禄寿
做家常版佛跳墙所需食材：香菇6朵，鹌鹑蛋2个，小葱2根，生抽15克，老抽5克，料酒15克，白胡椒2克，糖5克，盐5克，鸡1只，虾6只，排骨500克，火腿50克，黑木耳50克
家常版佛跳墙的做法步骤：
步骤1：整只鸡冷水下锅，断生去血水，加入姜片
步骤2：排骨切块，下水焯熟，加入少许料酒，去腥
步骤3：将鹌鹑蛋煮熟，去壳放在一旁备用
步骤4：将焯好的鸡切块，放在一旁备用
步骤5：火腿切片
步骤6：将排骨鸡肉放在炖锅最底部，再放入火腿、鹌鹑蛋、白蘑菇，黑木耳，虾
步骤7：并加入高汤，小编这里选用的高汤，就是在煮鸡时，熬出来的鸡汤（按照自己的口味，加入少许盐）
步骤8：盖上盖子，放入蒸箱中，蒸煮模式，两小时即可
【家常版佛跳墙的做法（热菜菜谱）】步骤9：到时间后，取出撒上葱花 。
推荐阅读
- 在家里如何做土豆粉 家常土豆粉做法
- 豌豆皮的做法（家常菜）
- 辣烧红尾鱼的做法（家常菜）
- 蒸茄子的做法（家常菜）
- 虎眼狮子头的做法（家常菜）
- 杏鲍菇炒西兰花的做法（家常菜）
- 清炒黄豆芽的做法（家常菜）
- 秋葵炒蛋的做法（家常菜）
- 四季豆烧排骨的做法（家常菜）
- 鸡心炒苤蓝的做法（家常菜）