本食谱来自【piaoling99】老师分享的西红柿鱼片汤的做法，朋友聚餐、水产、煲汤；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：掌勺(高级)；
怎么做西红柿鱼片汤好吃？学做西红柿鱼片汤需要哪些食材？为您提供西红柿鱼片汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味西红柿鱼片汤 。
做西红柿鱼片汤所需食材：主料：西红柿3颗，草鱼2斤，番茄酱3-4勺
西红柿鱼片汤的做法步骤：【西红柿鱼片汤的做法（私家菜）】1. 草鱼洗净，鱼肉和鱼骨分开，鱼骨切段，鱼肉切斜片，分别装2个碗里 。同时加入少量盐、料酒、生抽、胡椒粉、白糖拌匀，腌渍10分钟；拿一个鸡蛋清分别倒入2个碗中，拌匀上劲；再分别加少量地瓜粉上劲5分钟 。
2. 西红柿用开水烫一下，去皮，切小块 。
3.油锅烧热后，放入姜丝、蒜片煸出香味，倒入西红柿，炒出红色的汤汁 。接着把鱼骨头倒到锅里，加少许盐，和西红柿一起翻炒 。
4. 倒入一大碗开水在锅中，加3-4勺番茄酱，煮至汤沸腾 。
5. 把鱼片用筷子夹入沸腾的水中（腌渍的汤料不要倒进去），用筷子快速划散，等汤开后，撒上葱花即可出锅 。
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