栗子怎么炒好吃 生炒栗子的做法
【栗子怎么炒好吃 生炒栗子的做法】1、主料：栗子(鲜)1斤 。
2、调料：食盐1袋 ， 白糖2勺 。
3、板栗洗净用清水浸泡一小会 ， 捞出沥干水份 。
4、用刀子在板栗背上开一刀 。开口尽量长一些 ， 深度以板栗内壁那层膜也划开为宜 。
5、将盐倒入锅中 ， 马上下开好口的板栗翻炒 。
6、几分钟后 ， 板栗开始张嘴微微笑了 ， 继续翻炒 。
7、炒至盐慢慢剥离板栗 ， 下2勺白糖 ， 继续翻炒 ， 慢慢的 ， 就会闻到栗子的香味儿 。
8、继续快炒两到三分钟 ， 关火 ， 把锅盖上盖 ， 闷一小会 。
9、用漏勺把板栗沥出即可 。
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