卤水鸭舌做法 在家做卤水鸭舌的方法
【卤水鸭舌做法 在家做卤水鸭舌的方法】1、食材：鸭舌400克，辅料：鹌鹑蛋10个，调料：姜5克，干辣椒5个，生抽3勺，老抽1勺，老冰糖5克，卤料1个，高汤800毫升，黄酒1杯 。
2、锅中加入水、姜片、黄酒烧开，放入鸭舌汆烫30秒，马上捞起 。剪去鸭舌后面的软骨部分 。
3、将卤料包中食材跟冰糖、干辣椒一同放入纱布包中 。锅中放入适量水、姜片、高汤，接着将调料包放入煮20分钟，直到水的颜色变深，这时各种香料的味道已经完全融入卤汁中 。
4、放入鸭舌，倒入黄酒、生抽和老抽，水开后小火慢慢卤制30分钟就可以了 。将鸭舌盛出后，剩下的卤汁还可以卤鹌鹑蛋，千万别浪费了 。
推荐阅读
- 紫薯山药月饼馅料的做法和配方 紫薯山药月饼馅料的做法和配方是什么
- 梅豆角怎么做好吃 梅豆角的做法
- 新鲜鱿鱼怎么做好吃 新鲜鱿鱼做法
- 煎香菇的家常做法 煎香菇的烹饪方法
- 酱爆豉油虾教程 酱爆豉油虾的做法介绍
- 可乐鸡翅的做法 可乐鸡翅的做法步骤
- 披萨饼底的制作方法 披萨饼底的做法
- 麻辣豆腐 豆腐的做法大全
- 无花果排骨汤做法 无花果排骨汤的做法
- 无花果泡白酒的制作方法 无花果泡白酒的做法