用这种菜炖汤竟炖出一锅甲醛
近日 ， 聊城北外环蔬菜市场娃娃菜蘸不明液体一事经媒体曝光 ， 蔬菜经销商承认液体为甲醛溶液 ， 这么做是为了卖相好看 。采访人员获悉 ， 聊城市食药监部门已介入处理 ， 当场查获一批“问题菜” ， 并送至第三方检验机构检验 。
“甲醛菜”毒性大
甲醛是无色、具有强烈气味的刺激性气体 ， 有较高毒性 。浓度在35%～40%的甲醛水溶液 ， 也就是人们熟知的福尔马林 。在我国有毒化学品优先控制名单上 ， 甲醛高居第二位 ， 已经被世卫组织确定为致癌和致畸形物质 。
人吸入高浓度甲醛 ， 会出现呼吸道的严重刺激和水肿、眼刺痛、头痛 ， 也可发生支气管哮喘 。甲醛对老人、小孩及孕妇的危害更大 。
买放心菜还得靠自己
农药残留检测室只针对有机磷等农药残留进行检测 ， 甲醛不在检测范围 。
【用这种菜炖汤竟炖出一锅甲醛】所以 ， 如果市民要想吃到更安全的蔬菜 ， 最好的方法还是自己动手 。一般来说 ， 甲醛很容易在溶解在水中 ， 市民选购娃娃菜、椰菜、包菜等蔬菜时 ， 最好能拔掉外面几层菜叶 ， 仔细冲洗后 ， 再用清水浸泡半小时以上 。
如何鉴别甲醛蔬菜
但市场是不一定都含有甲醛 ， 为避免买到甲醛娃娃菜 ， 一定要先闻闻 ， 如果有异味的感觉 ， 一定不能买 。
另外 ， 即便有些蔬菜没有异味 ， 可能还会有少量的甲醛残留 ， 但是由于甲醛易于水中挥发 ， 因此白菜最好扒掉外面的几层 ， 另外 ， 一定要仔细冲洗 ， 以尽量去除甲醛残留 。
小结：说实在的 ， 最近曝光的种种食品安全问题让人不由的要痛斥不法商贩的坑人 ， 也想吐槽监管部门的缺失 。民以食为天 ， 哪天你们自己家煮出一锅甲醛汤的话你还甘河吗？
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