怎么做蔓越莓乳酪面包好吃？需要哪些食材？小编为您提供蔓越莓乳酪面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蔓越莓乳酪面包 。
做蔓越莓乳酪面包所需食材：主面团，高筋面粉150g，鸡蛋30g，牛奶70ml，盐1.5g，细砂糖15g，酵母粉2g，黄油10g，蔓越莓奶酪馅，糖粉10g，奶粉10g，牛奶10ml，奶油奶酪80g，蔓越莓干适量
蔓越莓乳酪面包的做法步骤：
步骤1：后油法厨师机揉面至扩展阶段即能拉出不易破的薄膜即可 。
步骤2：揉圆温暖处进行发酵 。
步骤3：发酵期间制作馅料 。奶油奶酪软化，蔓越莓泡软，用朗姆酒浸泡后风味更佳，和其他材料混合均匀 。
步骤4：室温大约1小时左右，手指蘸面粉戳个洞不回缩不塌陷发酵完成 。
步骤5：取出轻轻排气后分成4份盖保鲜膜松弛15分钟 。
步骤6：取一面团擀成圆形用手拍打周边气泡，翻面包入馅料 。
步骤7：收口捏紧 。
步骤8：放入纸膜中 。
步骤9：烤箱二次发酵至1.5倍大大约40分钟 。
步骤10：表面刷蛋液，用剪子剪成十字形 。入烤箱180度15分钟 。
步骤11：成品图
步骤12：成品图
【蔓越莓乳酪面包的做法（热菜菜谱）】步骤13：成品图
推荐阅读
- 双色蓝莓巧心饼的做法（家常菜）
- 教你草莓的正确清洗法（水果食疗）
- 蓝莓罐头的做法（增肥食谱）
- 草莓吃多了会上火吗 大量食用草莓会不会上火
- 黄金蓝莓面包的做法 原来是这样做的
- 芝士乳酪蛋糕怎么做 芝士乳酪蛋糕的做法介绍
- 什锦水果捞步骤 什锦水果捞的做法
- 蓝莓酱山药做法窍门 怎么做蓝莓酱山药
- 蓝莓酥如何做 蓝莓酥做法
- 做岩烧乳酪一定要放淡奶油吗 怎样做岩烧乳酪