荤素槐花饺子 荤素槐花饺子怎么做
1、食材：鸡蛋适量、韭菜适量、粉丝适量、猪肉适量、韭菜适量、芝麻油适量、色拉油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量 。
2、猪肉1小块斩成肉馅 。
3、加入芝麻油和少许生抽 。
4、顺同一方向搅拌上劲 ， 盖上保鲜膜入味 。
【荤素槐花饺子 荤素槐花饺子怎么做】5、面粉用冷水活成面团 ， 揉匀盖上湿布醒着 。
6、槐花去梗 ， 只取花朵 ， 冲洗干净 。
7、入沸水锅中略焯 ， 不用等到再次开锅 ， 断生即可 。
8、捞出槐花 ， 立即过凉水 ， 并在凉水中浸泡5适量、6分钟 。
9、挤干水分备用 。
10、韭菜洗净沥干水分 ， 切碎 。
11、切碎的韭菜放在盆里 ， 加入少许色拉油搅拌均匀 。
12、粉丝一小把 ， 用温水泡软 ， 切碎 。
13、鸡蛋2个 ， 打碎加少许盐 ， 炒熟后放凉切碎 。
14、取一半槐花适量、一半韭菜 ， 全部粉丝和炒蛋 ， 槐花的量占总量的1/2 。
15、依次加入芝麻油适量、盐适量、鸡精和胡椒粉 ， 每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后 ， 再加另一样 ， 调成素馅 。
16、另一半韭菜和猪肉馅放在一起 ， 顺同一方向搅拌均匀 。
17、加入另一半槐花 ， 槐花的量也占总量的1/2 。
18、依次加入盐适量、鸡精适量、胡椒粉 ， 每加入一样调料都要顺同一方向搅拌均匀后 ， 再加另一样 ， 调成肉馅 。
19、面团也该醒好了 ， 然后开始包饺子 。
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