芥末茄子的腌制方法 芥末茄子的腌制方法介绍
1、用料:新鲜茄子l00kg,白糖25kg ， 食盐6kg ， 醋5kg ， 酱油20kg ， 芥末12kg 。
【芥末茄子的腌制方法 芥末茄子的腌制方法介绍】2、盐腌 。将茄子洗净 ， 去柄 ， 去蒂 ， 顺着茄子切个口 ， 放人腌菜坛中 ， 加食盐腌制2-3h取出 。
3、酱制 。将酱油、醋、白糖混合煮沸 ， 冷却后兑人少量清水 ， 搅拌均匀 ， 用小匙逐个注人茄子切口中 ， 酱制3h 。
4、腌制 。将芥末面撒在腌菜坛底部一层 ， 然后一层茄子一层芥末进行腌制 ， 上压石块 。3天后即成 。
推荐阅读
- 倒车离合器的正确踩法 倒车离合器的正确踩法简述
- 大众朗逸指示灯都代表什么意思 快来这里系统的学一下
- 小鹏汽车车顶是什么 汽车车顶的物体
- 羽丝绒的被子好还是羽绒的被子好
- 三角饼的热量是多少
- 可爱的说说女生短句
- 一个人买菜做饭的说说
- 发朋友圈的简单的说说大全集
- 简述水泥混凝土路面的优点
- 大男人的说说