笋瓜炒鸡蛋做法步骤 笋瓜炒鸡蛋的烹饪技巧分享
1、食材：
【笋瓜炒鸡蛋做法步骤 笋瓜炒鸡蛋的烹饪技巧分享】笋瓜1个、鸡蛋3个、姜少许、盐适量、蒜适量、蚝油适量、五香粉适量、鸡精适量 。
2、做法：
（1）笋瓜切片 ， 加盐腌制五六分钟 ， 再用清水冲洗干净 ， 控干水分备用 。
（2）鸡蛋加盐打散备用 。
（3）热锅加油 ， 油热后倒打好的鸡蛋液炒熟 。
（4）加切好的蒜姜、笋瓜翻炒 ， 加盐和蚝油 ， 五香粉 ， 鸡精调味 。出锅 。
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