怎么做锅包肉 锅包肉的制作步骤
1、猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克,酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量 。
【怎么做锅包肉 锅包肉的制作步骤】2、首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐抓匀、入底味,淀粉加水泡透,待淀粉沉淀,把水倒出 。
3、将淀粉放到装肉的碗里,抓匀,葱姜切丝,蒜切片,香菜梗切段 。
4、锅上火,加入3斤油,待烧至七成热时,逐片下入挂好淀粉的肉片,炸至3分钟左右,外表挺实、敲时有清脆声捞出 。
5、待油温上升至八成热,再下入肉片复炸,把糖、醋、酱油、香油调匀,肉炸脆用漏勺捞出 。
6、锅留底油,放葱、姜、蒜炒香,放入炸好的肉片,烹入糖醋汁,颠翻均匀,加香菜梗,出锅装盘即可 。
推荐阅读
- 干柠檬片泡水苦怎么回事 干柠檬片泡水苦原因
- 鲈鱼第二天做怎么保鲜 保鲜鲈鱼的教程
- 蘑菇酿肉的做法 蘑菇酿肉怎么做
- 青椒胡萝卜咸菜怎么做 青椒胡萝卜咸菜需要什么材料
- 怎么查韵达快递到哪了
- 智能手机视频聊天卡怎么回事
- 用过的口罩怎么消毒再使用
- 中兴手机BV0730怎么换外屏
- 怎么进行人口普查登记 怎样进行人口普查
- 怎么开宠物店 需要做到什么