烤箱烤蛋糕的温度和时间 详解烤箱烤蛋糕的温度和时间
1、烤箱制作蛋糕的温度为150度左右，时间是根据蛋糕的大小来定的，大的需要40几分钟，小的20几分钟就可以了 。
2、温度过高时，面包的容积变小，烧减率也变小 。此外，表层外皮的颜色深浓，口感过度湿润 。糕点则容易产生烘烤不均、表层外皮与柔软內侧剥离的状况 。
【烤箱烤蛋糕的温度和时间 详解烤箱烤蛋糕的温度和时间】3、温度过低时，容积变大，烧减率也变大 。烘烤色泽淡且缺乏光泽，表层外皮厚且口感粗糙，风味不佳 。
推荐阅读
- 烤冷面的做法家常做法 做烤冷面的家常做法
- 烤蟹肉鳎目鱼卷的制作方法 烤蟹肉鳎目鱼卷怎么做
- 香烤孜然排骨的做法（热菜菜谱）
- 蛋糕的制作方法 制作蛋糕的方法
- 烧烤烤茄子的做法 烧烤怎么做烤茄子
- 教我如何做葡萄干烤饼 如何制作葡萄干酥饼
- 冷冻芝士蛋糕怎么做 冷冻芝士蛋糕的做法
- 洋葱烤鳕鱼制作方法 烤鳕鱼的家常做法
- 微波炉烤黄豆怎么处理 微波炉烤黄豆做法
- 香烤板栗如何做 香烤板栗的做法