做好的燕窝怕冻吗
已经烹煮的燕窝不能放置在低温下，原因为燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物，剩下的则是水和微量元素 。其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的，如果将燕窝长时间存放在冰箱，尽管在温度上能保证不变质，但原本被吸入的水分，会慢慢被释放出来，最终化作一摊水 。
燕窝的保存方法：
【做好的燕窝怕冻吗】1、干货保藏，只要是燕窝本身干燥，通常采取密封保鲜方法，最为简便 。因此，在彻底晾干后，密封保存，或者放在通风无潮的地方即可 。2、浓缩保藏，未开封的燕窝直接放在冷藏室 。采取不开封，不动用 。一经开封，就尽快食用完 。同时保证燕窝的干燥性 。3、湿货保藏，把浸发的燕窝放在干净的密封，防水，防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7天到15天 。
推荐阅读
- 干煸豆角最简单的做法 干煸豆角简单又好吃的做法介绍
- 蛋炒面怎么做 蛋炒面的做法介绍
- 新鲜的虾如何做虾仁 虾仁的做法
- 龙舌鱼怎样做才好吃 煎龙舌鱼的方法
- 淮山糕做法图解 很健康的下午茶
- 红烧鱼块的制作方法和配料 怎么做红烧鱼块
- 酥炸小青虾如何做 酥炸小青虾做法
- 冻鲍鱼肉的做法 冻鲍鱼肉怎么做
- 早餐米粉做法 早餐米粉怎么做
- 韭花菜的做法 可以尝试这样做