怎么做蜜汁叉烧饭好吃？学做蜜汁叉烧饭需要哪些食材？为您提供蜜汁叉烧饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜜汁叉烧饭 。
工艺：烤 ， 难度：初中水平 ， 人数：1人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：30分钟 ， 烹饪时间：<30分钟
做蜜汁叉烧饭所需食材：主料：瘦肉300克 ， 米饭1份
辅料：油1汤匙 ， 蜜糖1.5汤匙 ， 叉烧酱1汤匙 ， 糖1茶匙 ， 老抽0.5茶匙 ， 葱15克 ， 姜5克 ， 大蒜10克 ， 洋葱20克 ， 生菜 1棵 ， 料酒1汤匙 ， 胡椒粉少许
教您蜜汁叉烧饭的家常做法 ， 蜜汁叉烧饭怎么做好吃1.瘦肉洗净 ， 放入盆中
2.加入葱姜蒜 ， 洋葱片
3.放入适量的老抽 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 料酒
4.适量的叉烧酱
5.用根竹签在肉上面扎些小眼 ， 再把它们充分抓匀 ， 以便让味道渗入肉层中间
6.装入保鲜袋 ， 隔着保鲜袋继续揉搓 ， 如果没时间可以直接入冰箱冷藏保鲜 ， 第二天再取出制作也是一样的
7.把肉取出 ， 并且把上面粘着的其他配料也去除掉 ， 再放入烤盘中
8.留下的腌汁用个碗盛出来 ， 加入一小汤匙的食用油和匀 ， 再准备一小碗蜂蜜备用
9.把肉放入预热好的烤箱 ， 160度 ， 中层 ， 上下火 ， 先烤20分钟 ， 期间翻一次面
10.然后取出 ， 两面都刷上酱汁 ， 继续烤制 ， 如此可以反复三--四次
11.这时可用一根牙签扎一下肉最厚的地方 ， 如果冒出来的不是血水就表示已经成熟 ， 这时再刷上蜂蜜 ， 继续两面烤匀 ， 就可以出炉啦
12.取出后 ， 切片装一碗米饭 ， 并把焯烫好的青菜也摆入盘中 ， 再码入切好的叉烧 ， 大功告成 ， 可以享用
蜜汁叉烧饭烹饪技巧：【蜜汁叉烧饭的做法（青少年食谱）】想要叉烧肉的中层不失水分 ， 烤的时候就要注意火候 ， 先用高火烤 ， 目的是让它封住肉汁 ， 然后转小火烤熟 ， 时间不宜过久
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