黄金椰汁糕怎么做好吃 这样做最简单
1、准备所需食材 。
2、椰浆加盐微波炉叮至温热（或火上加热） ， 加入黄油和盐融化 。
3、等放凉后加入木薯粉和澄粉 。
4、搅匀成木薯面糊 。
5、用碗装入温水（30度左右） ， 再放入酵母 ， 放置10分钟让酵母活性变强 。
6、鸡蛋打入干净无水无油的盆里 ， 加入所有的糖 。
7、用电动打蛋机打至膨胀变白 。
8、再加入酵母水和木薯糊搅拌均匀即成黄金糕面糊 ， 再加入酵母水和木薯糊搅拌均匀即成黄金糕面糊 。
9、盆面盖上湿毛巾 ， 放温暖处（28度左右）做第一次醒发（约90分钟） ， 中途用电动打蛋机搅拌一次 ， 搅拌半分钟左右 ， 这样会发的更均匀更好 。
10、发好的面糊会有好多好多的大泡泡在表面 ， 这时 ， 再将面糊倒进不粘的容器里 ， （要是没有不粘的容器 ， 那普通容器就要内壁抹黄油以便脱模了）再放温暖处做第二次醒发（约一小时）至体积稍有点膨胀 ， 表面还有小泡泡的出现 。
11、烤箱200度预热 ， 上下火用烤网放倒数第二层烤30分钟 。
12、取出脱模放凉 。
【黄金椰汁糕怎么做好吃 这样做最简单】13、烤好放凉后就可以立刻吃了 。
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