怎样才能将豆子做的酥酥的 豆子怎么样做酥酥脆脆

1、用料:豆子适量、花生油适量、清水适量(泡豆子用) 。
【怎样才能将豆子做的酥酥的 豆子怎么样做酥酥脆脆】2、将豆子捡去杂质、坏豆 , 用清水泡一夜 。将泡好的豆子滤干水分 。
3、锅里放油适量 , 油热了将黄豆放进去炸 , 炸到锅里泡泡变少 , 捞出来晾凉 。
4、重新加热油 , 将晾凉的豆子再次放进去复炸 , 炸到金黄色 , 漏勺捞起颠的时候听到清脆的声音就可以了 。
5、放凉 , 温度低点的时候撒上盐 。
6、等到凉透了就可以装起来了 。

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